নারিকেল চিনেন না এমন কাওকে তো আশা করি খুজে পাওয়া যাবেনা। আমদের দৈনন্দিন জীবনে আমরা নারিকেল কে বিভিন্ন ভাবে কাজে লাগায়।
কিন্তু আজ নারিকেলের ভিন্ন এবং গুরুত্ব পূর্ণ কিছু উপকারিতা আপনাদের সাথে আলোচনা করতে যাব।
নারিকেলের উপকারিতাঃ
নারিকেল সাধারণত ডাবের পরিপক্ক অবস্থাকে বুঝায়,আর নারিকেল বলতে নারিকেলের ভেতরে যে শাঁস থাকে এই জিনিসটাকে বোঝানো হয়ে থাকে।
এই নারকেলের শাঁস অর্থাৎ নারিকেল খাবারের মধ্য দিয়ে আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের উপকার সাধন হয়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, এ নারকেল বিভিন্ন ক্ষেত্রে কি ধরনের উপকার করে থাকে।
শরীরের শক্তি যোগাতে নারিকেলের কার্যকারিতাঃ
নারিকেল আমাদের শরীরের শক্তি যোগায়। কারণ নারিকেলে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ক্যারোটিন।
অল্প পরিমাণ নারিকেল খাওয়ার মধ্য দিয়ে শরীরে তাৎক্ষণিকভাবে শক্তি সঞ্চয় হয়। কারণ উচ্চ পরিমাণে ক্যারোটিন থাকায় শরীরে তেমন কোন ভাবে ফ্যাট বাড়ে না এবং সাথে সাথে শরীরে কর্ম উদ্দীপনা জাগায়।
শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে নারিকেলঃ
নারিকেল শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।এই জন্য আমাদের শরীরে কোন ধরনের সমস্যা থাকলে তা প্রতিরোধ করতে নারিকেল দারুন ভাবে কাজ করে থাকে।
যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে অর্থাৎ রক্তে সুগার লেভেল বেড়ে যায় বা কমে যায় এই ধরনের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতে সাধারণত নারিকেল দারুন ভাবে কাজ করে থাকে।
নারিকেল শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা কে রক্ষা করতে পারে আর এতে করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
চুলের যত্নে নারিকেলঃ
নারিকেল থেকে তৈরি হওয়া তেল ব্যবহারের মধ্য দিয়ে আমাদের চুলের যত্নে আমরা নারিকেল তেল ব্যবহার করতে পারি।
চুলকে গোড়া থেকে শক্ত করার পাশাপাশি মাথায় খুশকি জনিত সমস্যা থাকলে তাও নারিকেল তেল ব্যবহারের মধ্য দিয়ে দূর হয়ে যায়।
শরীরে ইনস্ট্যান্ট এনার্জি আনতে নারিকেল পানির উপকারিতাঃ
নারিকেল এর ভেতরে যে পানি থাকে এ পানিতে ফ্যাটের পরিমাণ থাকে না বললেই চলে এবং বিভিন্ন ধরনের খনিজ পদার্থের মিশ্রণ থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা আমাদের শরীরে ইনস্ট্যান্ট এনার্জি বাড়াতে খুবই দরকারি।
ডায়রিয়া সমস্যা সমাধান করতে নারিকেলের পানির ভূমিকাঃ
ডায়রিয়ার মতো সমস্যায় আমাদের শরীরে পানিস্বল্পতা দেখা দেয়। এই ধরনের সিচুয়েশনে আমরা খুব সহজেই পানিস্বল্পতা দূর করতে পারি পর্যাপ্ত পরিমাণে ডাবের পানি পান করে।
অর্থাৎ ডাবের পানি যদি আমরা নিয়মিত খাই তাহলে আমাদের শরীরে পানি স্বল্পতা দূর হবে এবং লবণের পরিমাণ পূরণ হবে।
মুখরোচক পিঠাপুলি তৈরিতে নারিকেলের ব্যবহারঃ
বিভিন্ন ধরনের খাবারে নারিকেল ছাড়া তো বর্তমানে চলে না বললেই চলে। বিভিন্ন ধরনের খাবার থেকে শুরু করে মুখরোচক পিঠাপুলি আরও বিভিন্ন ধরনের নাস্তায় নারিকেল হচ্ছে একটি কমন উপাদান।
তাই বন্ধুরা নারিকেলের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। এটা যেমন ত্বকের যত্নে, চুলের যত্নে তেমনি শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের পাশাপাশি বিভিন্ন খাবার পরিবেশনেও নারিকেলের জুড়ি মেলা ভার।
তাই আমাদের সবারই উচিত খাদ্যতালিকায় নারিকেলের মত একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান কে সবসময়ই রাখা। কারণ এর উপকারিতা এত বেশি যার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
যেহেতু নারিকেল সরাসরি প্রকৃতিতে পাওয়া যায় তাই অল্প মূল্যে এই খাবারটি গ্রহণের মধ্য দিয়ে হাজার ধরনের উপকারিতা আমরা কিন্তু নিমিষে গ্রহণ করতে পারি।
নোটঃ যারা ডায়রিয়া বা পেটের সমস্যায় আক্রান্ত তারা নারিকেল খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
